De carnevals in de Peruaanse hooglanden zijn plezierig en vrolijk en vinden plaats in de maand februari. Een typisch ritueel is dat van “Yunza”, (Umisha in de jungle, en Cortamonte aan de kust). Een grote enorme boom wordt ergens geplant, vol met presentjes en cadeautjes. Al de mensen dansen rondom the "Yunza". Het idee is om de boom te kappen zodat het naar beneden valt. Het stel dat de laatste slag geeft voordat de boom valt, is verantwoordelijk voor de organisatie van de "Yunza" voor het volgend jaar. In heel Peru zul je mensen zien die water naar elkaar gooien, niet alleen op de belangrijkste dag van het carneval maar gedurende de hele maand februari.